Etusivu > Uncategorized > Pulla nro 4

Pulla nro 4

Ei onnistumisen merkkejä😦
Aloin koittamaan onneani pullien kanssa 6.4, mutta onni ei potkaissut tälläkään kertaa. Syynä liian vähän jauhoja. Kuvittelin taas kerran laittaneeni tarpeeksi jauhoja, mutta kun kohotuksen jälkeen aloin työstämään pullia, niin taikina oli liian löysää ja tarttui kiinni käsiin ja kaikkialle. Soitin jo äidillekkin tuskastuneena ettei tästä tule yhtään mitään ja luovutan kohta. Äiti kuitenkin stemppasi ja kehoitti kokeilemaan uudestaan uutena päivänä.
Sain ihmeen kaupalla taikinasta edes jonkun muotoisia pullia ja ihan syötäviäkin niistä tuli. Niiden ulkoasu ei kyllä houkutellut, mutta uskoin seuraavalla kerralla onnistuvani paremmin.

Vaikka minulla ei onnistunatkaan oli ohje hyvä ja se toimii varmasti suuremmalla jauhomäärällä🙂

Ainekset:
5dl maitoa
1 pala tuorehiivaa
1 muna
2tl suolaa
1½ – 2dl sokeria
15dl puolikarkeita vehnäjauhoja
150-200g margariinia tai voita
1rkl kardemummaa

Ohje:
1. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi
2. Murenna tuorehiiva taikinakulhoon ja lisää puolet maidosta joukkoon
3. Lisää loput maidosta ja muna ja mausteet kun hiiva on sekoittunut maidon joukkoon
4. Lisää joukkoon noin 7dl vehnäjauhoja, että saat vellimäisen seoksen
5. Lisä loput jauhot alustaen taikinaa käsin kimmoisaksi
6. Lopuksi taikinaan lisätään huoneenlämpöinen rasva
7. Peitä taikina leivinliinalla ja nosta se lämpimään ja vedottomaan paikkaan 20 minuutiksi
8. Kaada taikina jauhotetulle leivinpöydälle ja vaivaa se sileäksi
9. Jaa taikina osiin ja pyörittele niistä pullia
10.Nosta pullat leivinpaperille ja peitä leivinliinalla ja nostata niitä lämpimässä paikassa kunnes ne ovat kooltaan lähes kaksinkertaisia
11. Voitele pullat kananmunalla ja ripottele pinnalle raesokeria
12. Paista pullat keskitasossa 200 asteessa noin 15-20min

Joistakin vaiheista on vähän vaikeata saada kuvia kun kädet ovat taikinassa, mutta olen aina yritäänyt räpsiä tai huutaa veljeäni apuun🙂

Kategoriat:Uncategorized
  1. Ei kommentteja.
  1. No trackbacks yet.

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

%d bloggers like this: