Etusivu > Uncategorized > Mallasleipä

Mallasleipä


Juu tota tää ei ihan onnistunut…tai ihan syötävää mallasleipää kyllä tuli mutta ei kyllä sellaista minkälaista sen olisi pitänyt olla.
Vikaan taisi mennä siinä kohtaa kun aloin tekemään leipää eikä kotona ollutkaan tarvittavia ruisjauhoja ja kauppaan ei päässyt niin päätin korvata ruisjauhot ruishiutaleilla… Taikinasta ei tullut ihan sellaista kun sen varmaan kuuluisi olla eikä koostumuskaan ollut kehuttava. No tulipahan kokeiltua, mutta en suosittele…

Ohje Kalevan lukion leivonta vihosta:

3dl piimää tai vettä
1ps kuivahiivaa
4dl mallasmäskiä
3tl suolaa
1dl siirappia
½dl öljyä tai juoksevaa margariinia
4dl ruisjauhoja
4-5dl vehnäjauhoja

Lämmitä neste haaleaksi ja sekoita joukkoon mallasmäski, suola, siirappi, öljy ja ruisjauhot, joihin on sekoitettu hiiva
Lisää vehnäjauhoja niin että taikina on notkea
Alusta tasaiseksi ja anna kohota
Jaa taikina kahteen vuokaan ja anna kohota vielä
Paista 175 asteessa noin tunnin. Tarkasta kypsyys välillä.

Kategoriat:Uncategorized
  1. Ei kommentteja.
  1. No trackbacks yet.

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

%d bloggers like this: