Etusivu > Uncategorized > Täytekakku

Täytekakku

Lupasin leipoa mun hyvän ystävän 18vuotis synttäreille täytekakun. Tein pohjan päivää ennen juhlia niin ei juhlapäivänä olis niin kiiree. Kakun sisälle tuli mansikkaa, banaania ja kermavaahtoa. Päälle kermavaantoa ja kinuskikuorrutus. Kakku meni kuin kuumille kiville ja se oli kuulemma hyvää🙂
Olin tilannut confetti nettimyymälästä sellasia kakkukoriste muotteja ja pastavärejä. Harmitti tosi paljon kun ne tuli päivän myöhässä enkä saanut koristella kakkua niillä😦 mut olin silti tyytyväinen lopputulokseen. Kakun kuljettaminen juhlapaikalle oli vähän mutkanen ja kuoppainen niin kakku vähän levis niin pääsin vielä juhlapaikalla vähän korjaushommiin😀

Kakun pohjan tekemisessä oli tärkeetä et se vaahto oli tosi kuohkea eli sai kauan vatkata.
Pohja:
6 munaa
3 dl sokeria
3 dl vehnäjauhoja
1½ tl leivinjauhetta

Ohje:
1. Munat ja sokeri vaahdotetaan oikein kunnolla kuohkeaksi.
2. Jauhot sekoitetaan keskenään ja lisätään vaahvaahdon sekaan
3. Vaahto kaadetaan voideltuun vuokaan ja laitetaan uuniin.

Leikataan pohja 3-4 osaan ja täytettään. Kakun kostutus (esim. mehulla) on tärkeätä muistaa.
Kinuskikuorrutuksen ohje meni muistaakseni niin että sekoitetaan kattilassa 2dl fariinisokeria ja saman verran kermaa. Annetaan olla levyllä välillä sekoittaen. Kun se seos alkaa kumplimaan annetaan sen kuplia 10minuuttia. Kinuski on valmis kun kinuskipisara tippuu vesilasiin kokonaisena eikä rikkoudu.
Lopuksi kuorrutetaan reunat kermavaahdolla.

Kategoriat:Uncategorized
  1. Ei kommentteja.
  1. No trackbacks yet.

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

%d bloggers like this: